Popsicle au yaourt grec et choco

Ouais un bâtonnet glacé quoi, un esquimau stuveux…

T’avoueras que de suite ça claque plus sa grand-mère quand tu speak anglais.

Bref!

Recette rapide express, tu me connais, j’adore cuisiner mais les recettes à mille étapes ou qui requièrent un minimum de patience, Pas pour moi.

Je suis une grande impatiente, une pressée de la vie.

Si je vois « laisser reposer 12h » ,je squeeze .

Alors tu me diras.

La glace, faut que ça glace.

Bien vu Ginette.

Mais, cette recette, faite en deux/deux, congèle très vite!

Pour une glace( ouais MaiS une grosse 😬)

-un yaourt grec

-2 c à s de cacao dégraissé

– 1c a s de sirop d’agave(ou de sucre, pour les puristes du glucose)

-de l extrait de vanille

Tu mélanges tout.

Tu mets dans un moule .( ici, en silicone marque lékué )

Tu repartis de façon homogène.

Hop au congelo 2 h.

ET après, si t’es une grosse bouffe comme moi, tu peux pousser le vice à rajouter du chocolat fondu.

Mais ça n’engage que moi et mon graillou 🤷‍♀️😬👯.

XOXO

Happy mardi les poulettes

Fondant au chocolat façon fudge et Vegan

Hello!

Je vois ta tête, maman, tu dois encore te dire quelle lubie alimentaire me passe par la tête (encore).

Non, jfais juste genre La meuf essaie de rameuter plus de popole sur son blog. Et vegan, c’est tendance. Certaines personnes devraient se poser la question de leurs convictions profondes…

Je ne suis ni vegan, ni veggie mais je ne cours pas après la viande et de manière assez naturelle, je vais vers le végétal, kesjypeux???🤷‍♀️

Ah NOn? Toujours pas?

Okayyye j’avoue, jvais t’enlever tout mystère:

J’ai Fait du houmous, j’ai gardé le jus.

J’ai fait des pois chiches poêlés au paprika, j’ai gardé le jus.

Et bam ! Ca fait des chocapics.

Bref, si tu ne connais pas, je te fais La minute le sachiez-tu:

Le jus de pois chiches appelé aussi AQUAFABA se monte comme des blancs d’oeufs. C’est assez dingue. Ca permet de trouver une alternative aux œufs (intolérants/ allergie/convictions/ cholestérol).

La grosse gourmande que je suis à hésité entre la mousse au chocolat et un fondant…

ET

Pour ma part, j’ai réservé le jus de pois chiches au frais avant de le monter. Tout comme les blancs d’œufs, montez le jus très fermement. Ajoutez le chocolat fondu, incorporez très délicatement. Puis, ajoutez le chocolat en poudre la farine et enfin le sirop d’agave.

Versez dans le moule et enfournez pendant 20 minutes dans un four à 200°.

Pour ma part je vais l’ai dégusté tiède avec une boule de glace après une nuit au frais, il est juste à tomber 😍.

Allez, dites moi ce que vous en pensez 😉

Velouté lentilles corail coco carottes

« J’accepte mon corps.Je m’accepte telle que je suis et je tire le meilleur de ce que l’on m’a donné »

On remercie Kate Winslet pour cette citation qui bien malheureusement quand t’as un peu forcé sur les desserts, ne t est Que de moindre utilité…

Alors merci maman pour ce que tu m’as donné mais va falloir un peu se reprendre en main cocotte parce qu’à ce rythme là ca va vite être le bordel!

Depuis quelques temps je me suis prise de passion pour les soupes.

En partant du postulat que je gère la fougère pour tout ce qui est dessert, autant te dire que pour assembler du légume, je suis une buse internationale.

Je comprends pas…

Je me suis dit que j’allais faire des soupes à thème de couleur (salut, j’ai 4 ans).

Je te présente donc ma soupe orange.

Ingrédients:

-350g de carottes

– 200h d’oignons

– 100g de lentilles corail(non cuites)

– sel/ poivre /curry

– 3 c à s de lait de coco après avoir mixé les aliments.

Faire revenir les oignons.

Rajouter les lentilles corail et couvrir d’eau un cm au desSus du niveau des lentilles et des oignons.

Rajouter petit à petit de l eau afin que les ingrédients soient toujours baignés.

Au bout de 5 min de cuisson des lentilles, rajouter les carottes.

Laisser cuire 15 minutes puis ajouter le sel/poivre et le curry.

Laisser mijoter 10/15 min eT mixer.

Si le mixeur plongeant ne mouline pas assez, mettre au blender.

La texture doit être extrêmement douce et veloutée.

Bon app !

Houmous de contrebande

Hello!

J’ai un vrai problème de conscience avec le houmous. À chaque fois que je veux en faire, il me manque toujours un ingrédient.

Si on suit la recette standard, il faut de la pâte de sésame et de la coriandre fraîche.

On est bien d’accord que la plupart du lambda d’entre nous n’a pas ça à portée de tablier et de cuillère en bois.

Hier soir ,j’avais envie d’un plateau télé et rien est mieux que des petites sauces pour tremper des Doritos ou des petits gressins.

Je te donne donc mes petits TIPS pour un houmous relevé sans avoir pour autant tous les ingrédients du houmous traditionnel.

Ingrédients

-250g de pois chiches (en boite, ici)

– 1 yaourt grec

– 20g d’échalotes

– une cuillère à soupe de beurre de noix (ou cacahuète)

– sel/ poivre

– un peu de citron

Tout mixer et déguster sur une tartine, avec des doritos, des gressins…

Bon app !

Kiss & eat