Fondant {poire-choco}

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Quand j’étais petite, il y a une pub de chocolat qui passait. C’était une poire toute nue toute pelée et quand le chocolat fondu coulait sur la dite poire, des ombres chinoises s’animaient de sensualité et il se passait des tas de choses. Bref, ça donnait la dalle! C’est un dessert que ma mère nous a parfois fait, et on avait beau regarder de près, aucune ombre chinoises à l’horizon!

Cette recette, ce n’est pas simplement du chocolat fondu sur une poire toute pelée. C’est un fondant poire choco!

Ingrédients
100g de chocolat
25 de farine
50g de sucre
2 oeufs
65g de beurre
Une poignée d’amandes effilées
3 petites poires

recette

Peler les poires puis les pocher dans de l’eau bouillante et sucrée pendant 5 minutes puis les egoutter.

Faire fondre le chocolat avec le beurre, ajouter les oeufs, le sucre et enfin la farine.
Poser les poires dans une petite cocotte et verser la préparation au chocolat.
Faire cuire pendant 10 minutes à 180°.

Déguster chaud!

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Fondants coulants, coeur nutella

A l’heure où je me dis que j’ai grave abusé cet été et qu’il va falloir me mettre à la diète dès que je rentre chez moi, je te poste quand même une recette de fondant coulant qui déchire sa mémé.

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Le genre de gourmandise à manger après un plat léger.

Pour 8 personnes

-200g de chocolat noir
-200g de beurre demi-sel
-150g de sucre
-8 oeufs
-70g de farine
-arôme vanille
-1 c a c de nutella par ramequin

recette

Beurre les moules.
Fais fondre le chocolat ainsi que le beurre coupé en dés à la casserole.

Dans une jatte,fouette le sucre et les jaunes d’oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse.

Ajoute ce mélange à la préparation de chocolat puis l’arôme vanille.

Bats des blancs en neige, ajoute délicatement à la préparation chocolatée.

Verse la pâte dans chaque ramequin puis ajoute au centre une cuillère a café de nutella.

Préchauffe le four à 175• puis enfourne 15 minutes.

Laisse refroidir pour que personne ne se brûle la langue!

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