Glace sans sorbetière

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Salut mes petites poulettes chéries!

Depuis trois jours, le temps est magnifique, chaud, bref, ça sent l’été!

Depuis mon déménagement, j’ai une espèce de frigo tout mini, tout nul et surtout sans congélateur, moi qui suis si friande de glace…Mais, là, j’avais ce gros besoin de frais. J’ai eu l’idée d’acheter un petit sachet de mangues congelées que j’ai mixées.Et là, magie, la chair initialement d’un orange soutenu est devenue plus pâle, type sorbet…J’y ai rajouté une touche de sucre, de citron et voilà! un joli sorbet hyper light, hyper rapide et très crémeux.

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Des crèmes glacées…Sans sorbetière!

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Il fait chaud.Il fait fichtrement chaud.Il fait délicieusement chaud! Et ne me dites pas qu’il fait TROP chaud, hein, parce qu’on a tous pigné en juin, alors le beau temps, on le garde le plus longtemps possible!!
Pour se rafraîchir, petits et grands dégustent des ptits sorbets et des glaces.
Et rien ne vaut une bonne glace maison… Seulement voilà, sans sorbetière et avec des petits compartiments congélateur, c’est compliqué…
Au rayon patisserie de mon supermarché, je suis tombée sur les préparations alsa de glaces…
Une version glace à la crème, une version sorbet…

J’ai acheté la version crème que l’on peut aromatiser comme on veut, chocolat, café, vanille…
Voici donc mes merveilles de glaces, préparées en 10 minutes, avec du lait.

Il est possible de diviser la preparation de la poudre pour faire de plus petites portions.

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J’ai monté le lait avec la poudre puis j’ai séparé ma préparation en 3 bols.
Dans le premier, j’ai mis de la noix de coco en poudre, dans le deuxieme, 2cuilleres a café de caramel beurre salé et des noix de pécan caramélisées, la troisième, de la crème de speculos…

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speculos

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noix de coco

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pecan caramel

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Café glacé {recette}

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Salut les poulettes chéries! Ca dore au soleil? Ca barbote dans la piscine 1,50 m de diamètre?
Aujourd’hui, je vous mets ma recettedu café glacé, hyper rafraîchissant par ces beaux jours…

En 2009, avec l’Homme, nous sommes partis en grèce.Dernier long voyage en amoureux, au passage…Dans l’hôtel, nous pouvions boire des cafés frappés à volonté. Avec la chaleur qui régnait, c’était vraiment désaltérant!

J’ai tenté de refaire ma version du café frappé en café glacé.

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ingrédients

-2 grandes tasses de café(senseo ici)
-200ml de lait
-50 ml de crème à 5%
-sucre à volonté

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J’ai tout d’abord fait couler mes deux cafés longs avec la senseo.je les ai laissés refroidir puis dans une carafe, j’ai ajouté le lait et la crème.
Je n’y ai pas mis du sucre mais de l’aspartam car le buvant en grande quantité, j’ai pas envie d’enfler comme une barrique en plein été.
J’ai sucré la carafe comme si je sucrais 3 grands cafés.

J’ai mis le tout au frigo et 2 heures plus tard, j’ai servi avec des glaçons.
Tu peux aussi servir le café glacé avec de la glace pilée.

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