Des collants z’animaux

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Ma J. est folle de chats et autres bestioles sur ses vêtements. Par plus ou moins petite touche…La présence de ces poiludés a un rôle décisif dans le choix de la tenue. Qui relève parfois du parcours du combattant car à quasi 4 ans, demoiselle a des goûts très arrêtés (et pas toujours validés).

Je lui ai acheté quelques collants avec une présence féline mais il faut admettre que ça reste cher. J’ai repris un vieux DIY de mon blog pour lui créer un petit collant lapin et un autre chat.

J’en connais une qui sera ravie!

Pour ce DIY, tu as besoin de peinture textile opaque, d’un morceau de carton épais à glisser dans le collant pour ne pas tout tâcher, d’un pinceau fin et de collants, neufs ou vieux.

Tu prendras bien soin de brancher ton fer pour repasser et fixer la peinture sèche.

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Charlotte au chocolat et aux amarettis

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Ca faisait bien longtemps que je n’avais pas cuisiné de chocolat. Pourtant, pas d’indigestion liée à Pâques, les boubous n’étaient pas là. Nous étions plus portés sur les fruits, les textures crémeuses, et les biscuits.

Chez moi, j’ai des dizaines et des dizaines de livres de cuisine ainsi que de magazines spécialisés. Je trouve mon inspiration dedans puis je mélange les genres.

Au lieu des sempiternels biscuits à la cuillère, j’ai décidé de mettre sur ma Charlotte au chocolat des amarettis. Le pari était risqué. Et le plat n’était pas idéal…

Pour les biscuits, j’ai repris ma recette faite précédemment.

les ingrédients:

Les amarettis

250 g de poudre d’amandes
100g de sucre
2 blancs d’oeufs
3 cac d’amande amère
Autant d’amandes entières que d’amarettis

la mousse au chocolat:

150 g de chocolat noir

5 blancs d’œufs

Une feuille de gélatine alimentaire

la recette:

*Prépare d’abord les amarettis.

Dans une jatte, mets les amandes en poudre. Dans une autre jatte, monte les blancs en neige puis quand la texture est ferme rajoute petit à petit le sucre en poudre jusqu’à l’obtention d’un mélange brillant.

Préchauffe le four à 150 degrés

Ajoute, sans écraser, le blanc aux amandes puis mets les cuillères à café d’amande amère.
Cela fait une pâte molle mais pas compacte.
Fais des petites boules et les déposer sur du papier sulfurisé. aplatis légèrement et ajoute une amande au centre.
Enfourner 15 minutes.

Laisse refroidir.

Puis on attaque la mousse au chocolat.

Fouette tes blancs d’œufs jusqu’à ce qu’il soient très fermes.

Au bain marie ou au four micro onde, fais fondre le chocolat en remuant régulièrement.

Incorpore les blancs au chocolat délicatement.

Baigne ta feuille de gélatine dans  l’eau et dans un gobelet fais bouillir un fond d’eau. Ajoute la feuille ramollie et mélange la très vivement pour ne pas colmater la gélatine. Ajoute la a chocolat. Cela lui donnera plus de fermeté.

Tapisse un moule à charlotte des biscuits. Tu peux les tremper dans de l’eau sucrée ou de l’eau contenant du café si tu veux les rendre plus malléables.

Ajoute la mousse et réserve au frais.

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Et entre nous….On a mangé ça au petit déjeuner, gourmands que nous sommes…Ca passe tout seul!

XOXO mes gourmandines!

Cookies trois chocolats et coeur praliné

Ce matin, l’homme est parti chercher sa première progéniture et pour le « récompenser » du trajet qui saoule(oui, je suis restée avec zib à la maison), je lui ai préparé un de ses goûters préférés(l’Homme aime…le chocolat et…le chocolat…damned….).
Me voilà donc partie dans une recette freestaïle à base de chocolat et de nut'(autant te dire que je mets tout dans mon camps pour ne pas me retrouver à manger seule les 20 bestioles grasses et sucrées). J’ouvre le placard.misère.Il a encore fini le nut’ sans prévenir, honteux qu’il était. Pour subtituer au nut’ je trouve du chocolat praliné.Ca fera l’affaire ma foi.

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un peu de lait peut-être?

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ingrédients

1 gousse de vanille ou du sucre vanillé
100g de beurre demi-sel mou
80 g de sucre roux ou de cassonnade
1 oeuf
120g de farine
30g de poudre d’amandes
100g de chunks 3 chocolats
1/2 tablette de praliné

recette

Dans une jatte, faire « mousser »( excuse, je me marre enécrivant ça, je pense à K.RAzy « on va mousser ») le beurre puis ajouter le sucre et la vanille.Quand le mélange est bien mousseux et aérien, ajouter l’oeuf.
Fouetter(décidemment!) et incorporer la farine et enfin la poudre d’amande.

Quand le mélange est bien homogène, ajouter les chunks.

A l’aide d’une petite cuillère, disposer sur une feuille de cuisson la pâte, les paquets assez éloignés les uns des autres(4 cm).

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Enfourner dans le four préchauffé à 170.

Quand les bords sont marrons, c’est que c’est cuit(environ 12 min).
Bien surveiller la cuisson.

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{potimarron gratiné}

Salut les pirouettes!

On va commencer ce mois d’octobre(bien entamé, je te le concède) par une petite recette de potimarron gratiné au four, très facile et très très bonne!

Pour cette recette, il te faut:

Pour deux personnes (en amoureux quoi)

-Un potimarron

-3 oeufs

-2 cuillères à soupe de crème fraiche à 15%(on pense à nos grosses fesses)

-3 knackis en petits morceaux

-du gruyère ou du parmesan

-sel et poivre

C’est parti!

Tu vas vite te rendre compte que couper le chapeau d’un potimarron, c’est un peu comme se la jouer à Dexter: faut y aller avec la hache…Comme il n’est pas coutume d’utiliser une hache en cuisine(sauf en boucherie, donc toujours Dexter), je te conseille de cuire ton potimarron 30 minutes au four afin qu’il soit tout tendre et prêt à être tranché…

Au bout de 30 minutes, ton potimarron est prêt à perdre la tête!

Tu vas enlever toute la partie filamenteuse et pépineuse(si t’es une folle de diy, garde les pépins), bien gratter et remplir ton potimarron d’oeuf, crème, saucisses, sel, poivre et recouvrir de gruyère.

Remets le tout au four 180 ° pendant 15 minutes.

et déguste…Parce que non seulement c’est délicieux, que c’est un vrai plat de saison, que tu participes à l’agriculture locale(euhh) et que c’est très gourmand et pas si calorique!!!!

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Fondants coulants, coeur nutella

A l’heure où je me dis que j’ai grave abusé cet été et qu’il va falloir me mettre à la diète dès que je rentre chez moi, je te poste quand même une recette de fondant coulant qui déchire sa mémé.

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Le genre de gourmandise à manger après un plat léger.

Pour 8 personnes

-200g de chocolat noir
-200g de beurre demi-sel
-150g de sucre
-8 oeufs
-70g de farine
-arôme vanille
-1 c a c de nutella par ramequin

recette

Beurre les moules.
Fais fondre le chocolat ainsi que le beurre coupé en dés à la casserole.

Dans une jatte,fouette le sucre et les jaunes d’oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse.

Ajoute ce mélange à la préparation de chocolat puis l’arôme vanille.

Bats des blancs en neige, ajoute délicatement à la préparation chocolatée.

Verse la pâte dans chaque ramequin puis ajoute au centre une cuillère a café de nutella.

Préchauffe le four à 175• puis enfourne 15 minutes.

Laisse refroidir pour que personne ne se brûle la langue!

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