Fondant au chocolat blanc

Salut les poulettes!
Samedi je me suis lancée dans un gateau au chocolat. Bien souvent, quand tu as du chocolat blanc à patisser dans tes placards, de un, tu te demandes pourquoi t’as acheté ça, et de deux, tu te demandes ce que tu vas bien pouvoir en faire. A pâques, j’avais fait des coques en chocolat blanc avec une mousse au chocolat au lait.

Cette fois-ci, je suis allée vers une recette plus simple, un peu trompe l’oeil. En effet, qui pourrait se douter qu’un gateau si palichon puisse être au chocolat!

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ingrédients

100g de chocolat blanc
100g de sucre
50g de farine
50g de beurre
3 petits oeufs

la recette

Mets le chocolat blanc dans un saladier avec le beurre coupé en dés puis fais fondre au micro-onde en remuant toutes les 30 secondes(seule condition à laquelle tu peux faire fondre du chocolat de cette manière).

Puis rajoute le sucre, les oeufs et enfin la farine.

Fais cuire 20/25 min dans le four à 180° à mi-hauteur.

Tu peux y rajouter des fruits rouges, un coulis, de la crème anglaise… Cela s’y prête bien.

Le goût… Ressemble un peu à du caramel ou du lait concentré. C’est très doux et fondant.

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Fondants coulants, coeur nutella

A l’heure où je me dis que j’ai grave abusé cet été et qu’il va falloir me mettre à la diète dès que je rentre chez moi, je te poste quand même une recette de fondant coulant qui déchire sa mémé.

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Le genre de gourmandise à manger après un plat léger.

Pour 8 personnes

-200g de chocolat noir
-200g de beurre demi-sel
-150g de sucre
-8 oeufs
-70g de farine
-arôme vanille
-1 c a c de nutella par ramequin

recette

Beurre les moules.
Fais fondre le chocolat ainsi que le beurre coupé en dés à la casserole.

Dans une jatte,fouette le sucre et les jaunes d’oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse.

Ajoute ce mélange à la préparation de chocolat puis l’arôme vanille.

Bats des blancs en neige, ajoute délicatement à la préparation chocolatée.

Verse la pâte dans chaque ramequin puis ajoute au centre une cuillère a café de nutella.

Préchauffe le four à 175• puis enfourne 15 minutes.

Laisse refroidir pour que personne ne se brûle la langue!

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Ça va trancher! Avec une patate…

Le vendredi a souvent raison de l’énergie qu’il me reste de la semaine…alors enchaîner avec des petits plats mijotés, nop!

Voici un repas préparé en 5 minutes…et après,y’a plus qu’à attendre que cela cuise…

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On prend une belle pomme de terre par personne.
On la tranche( ça va trancher chérie!) en fines lamelles.

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Sel, poivre, huile d’olive

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Four 180• pendant 30 minutes et quand c’est cuit, rajoute une noix de beurre, du fromage , du parmesan, comme tu le sens en fait!!

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Et hop, y’a plus qu’à manger!
Tout simple, avec un steak, une grange de jambon, un saumon en papillote: pas de prise de tête et super bon.

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Délices de Noël 3 # truffes en chocolat

L’homme a réclamé des gourmandises! Jpeux te dire, c’est assez rare et notable pour que je prenne la peine de t’en faire part!

Le délice du jour sont des truffes en
Chocolat .J’avais en mémoire une recette toute simple et inratable que j’ai voulu partager.

ingrédients

200 g de chocolat pâtissier
20cl de crème entière
45 g de beurre
Une gousse de vanille
Du chocolat amer en poudre van houten(ou autre, la mienne c’est la marque distributeur ivoria)

la recette

Fais bouillir la crème à laquelle tu ajoutes les grains de la gousse de vanille.
Lorsque la crème arrive à ébullition , ajoute le chocolat au préalable cassé en petits morceaux.
Ajoute le beurre et mélange jusqu’à ce que le mélange soit homogène et un peu épais.

Réserve au frigo 2 h pour que la ganache soit dure(pour former de jolies boules).
Lorsque le mélange a bien refroidi, forme des boules en dosant grâce à une petite cuillère.
Roule la boule entre tes deux paumes(perso, je porte des gants car le chocolat est tenace) et roule la délicatement dans le chocolat amer en poudre.

Bonne gourmandise les poulettes!!

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